写于 2017-05-14 03:11:05| 百万发登入平台| 商业

KSA,阿联酋和埃及的居民采取行动减少食物浪费

迪拜 - 一项调查显示,沙特阿拉伯,阿联酋和埃及83%的居民了解食物垃圾对环境的影响,77%的人积极采取行动减少食物浪费

工程解决方案的全球领导者丹佛斯委托进行了一项调查,以评估这些国家居民的可持续食品消费情况,以及他们如何顺应政府减少食物浪费的呼吁

食物垃圾是中东地区最知名的问题之一,近年来由于该地区酒店,餐馆(快餐和用餐)以及自助餐厅开放量激增而增加,食品垃圾大量消耗到垃圾填埋场

在沙特阿拉伯,Al Arabiya最近披露,估计每年的废物成本为133亿美元,占该国粮食产量的三分之一

同样,在阿联酋,该国产生的废物中有40%来自食物垃圾

埃及也有自己的问题,普通埃及人每年扔掉大约73公斤的食物

土耳其,中东和非洲区域主席Ziad Al Bawaliz说:“中东的食物消费习惯是世界上最受关注的问题,这对全球环境产生了重大影响,无论是由于食物垃圾堆满了垃圾填埋场或温室气体的排放

“食物垃圾的减少有助于环境减少分解食物的垃圾填埋流,释放出甲烷气体,进而导致全球变暖

幸运的是,已经采取措施确保这一拟议减少成为现实,特别是在斋月期间

例如,沙特阿拉伯已经启动了一项解决食品浪费问题的国家计划,而在阿联酋,迪拜计划成为中东第一个通过阿联酋食品银行实现零食品浪费的城市

慈善组织去年推出

去年与埃及食品银行合作推出的手机应用程序“无浪费的埃及”让居民在斋月期间全年都可以点击按钮向不幸的地区捐赠剩余的食物和衣服

这些举措对居民产生了积极影响,79%的受访者表示他们特别关注斋月期间他们所浪费的食物,因为他们正在开展大量的节食活动

然而,这并不是说他们在一年中的其他11个月都没有意识到 - 68%的受访者经常在餐厅吃饭时将剩饭剩饭带回家,83%的受访者如果有机会将剩饭剩余给不幸的人

“可持续性和环境保护是丹佛斯核心价值观的一部分,通过这项调查,我们希望在食品浪费问题上传播意识,”Al Bawaliz说

“这些结果非常积极;证明中东地区终于开始坐起来,注意通过自己的行动对环境造成的破坏是我们所希望的一切

我希望中东继续走这条道路,实现零食品浪费的目标

“丹佛斯还认为,通过使用支持可持续食品储存的最先进技术的制冷系统,可以实现零食品浪费

餐馆,酒店和超市可以投资冰箱,这些冰箱容纳压缩机,变频驱动器和环保制冷剂,专为冷却应用而设计,可在较长时间内保持食品新鲜,安全和高品质

这有助于大量减少食物浪费

这些技术需要降低能耗,从而为业主和HVAC专业人员节省大量成本

该调查由YouGov于2018年5月进行,来自阿联酋,埃及和KSA的3,000名参与者

- SG